Her vil du løbende kunne finde opskrifter og inspiration til brygning af din kaffe.
For at du kan nyde din kaffe fra MM Kaffe Lab er her tre gode råd til en god kop kaffe.
1. Vi vil til hver en tid anbefale dig at købe hele bønner. Har du ikke en kværn, kværner vi gerne kaffen for dig. Vi vil så blot anbefale dig, at du køber oftere frem for en stor mængde kværnet kaffe. Den holder sig nemlig ikke lige så længe som hele bønner.
2. Opbevaringen af din kaffe er væsentligt. Lufttæt, mørkt, tørt og køligt. (Ikke i køleskabet)
Hvis du fx køber 500 g. eller mere så hæld ½-delen i en lufttæt og mørk beholder og lad resten blive i posen fra MM Kaffe Lab. Derved vil du også have friske bønner sidst på måneden.
3. Brug kun den kaffe du ønsker at drikke. Hvis du ved, at du kun drikker 2 kopper er det både spild og for dyrt at brygge lige en ekstra kop kaffe, bare hvis nu. Vi anbefaler:
Til filterkaffe: ca. 28-30 gram til ½ liter vand.
Til Espresso: ca. 18-20 gram i kurven til 2 shots af 30 ml.
Uanset om det er en mørk- eller lysristet kaffe er det vigtigt, at du bruger den samme mængde kaffe. Det er en fejl at tro, at man skal bruge færre bønner fordi kaffen er mørkristet og omvendt, hvis den er lysristet flere bønner.
